具有巧克力和再制奶酪双涂层的冷冻饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 刘豪,王彩霞,宗学醒,闫清泉,李志国,李玲玉,边燕飞
- 申请号：
- CN201911089238.5
- 公开号：
- CN110839754A
- 申请日:
- 2019.08.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了冷冻饮品及其制备方法,所述冷冻饮品包括:糕体;巧克力层,所述巧克力层包覆于所述糕体的至少部分外表面;以及再制奶酪层,所述再制奶酪层包覆于所述巧克力层的至少部分外表面。本发明的冷冻饮品具有再制奶酪和巧克力双涂层结构,营养丰富,风味口感极佳,稳定性强,抗融化性高,视觉效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
