一种简易的马卡龙及其制作方法
- 专利权人:
- 林贤文
- 发明人:
- 林贤文
- 申请号：
- CN201310497774.5
- 公开号：
- CN104542831A
- 申请日:
- 2013.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 本发明提供一种简易的马卡龙及其制作方法，包括以下组分及重量份：低筋面粉35份、蛋白30份、纯糖粉40份、细砂糖25份。各组分按比例搅拌混合，塑性之后放入烤箱烘焙。本发明烘烤出来马卡龙，口感更加细腻，成本较低，成功率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
