中国式菜肴罐头制作法
- 专利权人:
- 李新建
- 发明人:
- 李新建
- 申请号：
- CN85105248
- 公开号：
- CN85105248A
- 申请日:
- 1985.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于罐头制作方法类领域，是将中国式菜肴封罐而不改变其色、香、味、形的方法。本发明是将某一菜种的主、辅、佐料配齐后视需要与否进行初步加工制作及灭菌后分别封装，注明名称，再封装入总容器中。在容器外壳印有该菜肴的名称、外观照片、烹调过程及注意事项。用户购置拆封后按烹调方法烹制后即可食用。本法适宜制造用于远洋船舶、野外工作、部队及出口产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
