一种救心菜降血脂酸牛奶及其制备方法

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专利权人:

宿州市旺胜奶牛养殖有限公司

发明人:

沈体付

申请号：

CN201410489142.9

公开号：

CN104304459A

申请日:

2014.09.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2015

代理人:

方峥

摘要：

本发明公开了一种救心菜降血脂酸牛奶及其制备工艺，该酸牛奶包括有下列重量份的组分：牛奶100-120、薄荷叶15-20、救心菜10-15、竹笋8-12、南瓜12-14、龙须菜6-10、米糠油8-12、油辣椒酱4-8、麻花4-8、海蜇丝2-4、鱼肉丁6-10、黄秋葵1-3、熟地2-4、旋花1-3、石榴花2-4、玄参1-3、蜂蜜干粉4-6、白砂糖3-5、乳酸菌发酵剂2-8、助剂20-30、粗盐600-800；本发明工艺中，将薄荷叶铺在粗盐上，可以避免蔬菜直接与粗盐接触，影响口味；还可以使薄荷叶上的物料具备了清凉的口感；本食材中主要运用到的救心菜、蔬菜、海鲜类，通过粉状搅拌到牛奶中，使得制成的酸牛奶具备了降血脂等多重保健功效。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/