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一种茶香卤牛肉及其制作方法
- 专利权人:
- 旌德县马家溪生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 余粮,张再军,杨雷
- 申请号：
- CN201610236677.4
- 公开号：
- CN105661344A
- 申请日:
- 2016.04.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶香卤牛肉，由以下重量份数的原料组成：牛肉200-250、皇菊15-25、阿胶10-15、蜂王浆2-6、山楂2-5、金蝉7-20、牛骨10-30、蒲公英3-6、枸杞2-8、党参1-5、白术1-5、茯苓1-5、当归1-5、白芍1-5、川弓1-5、熟地1-5、黄芪1-5、巴戟天1-5、甘草1-5、香料10-15、胡萝卜5-15、食盐适量、生抽5-10、老抽3-8、啤酒5-15；制作方法包括材料准备；腌制；制备中药汤；淖水；煮制；包装、杀菌及本发明的牛肉中添加了皇菊，茶香四溢，风味独特，具有补益气血、强壮筋骨、抵抗衰老、抗病毒、抗癌、抵抗三高的功效，适合各类人群食用。同时添加了金蝉，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
