一种咸味保健葵瓜子的制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市白根柱清真炒货厂
- 发明人:
- 白根柱,周红梅
- 申请号：
- CN201710187386.5
- 公开号：
- CN106923290A
- 申请日:
- 2017.03.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸味保健葵瓜子的制备方法，包括如下步骤：S1、分选；S2、热烫和搅拌；S3、清洗；S4、煮制：将用植物粉碎机粉碎好的茶叶、中药混合物、S3得到的清洗好的葵瓜子、甜味剂、食盐、焦糖色素和复合调味料加入煮锅内，加入2倍质量的水，煮制2‑5h，冷却至室温得到煮制好的葵瓜子；S5、烘干：将S4得到的煮制好的葵瓜子放入烘箱中，于120‑140℃烘制30‑50min，冷却至室温得到烘干好的葵瓜子；S6、炒制；S7、风干；S8、精选。本发明制备得到的咸味葵瓜子口味独特，营养丰富，香甜可口，且具有降噪润肺，清热泻火的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
