麻辣黄豆酱
- 专利权人:
- 陈付峰
- 发明人:
- 陈付峰
- 申请号：
- CN201310406892.0
- 公开号：
- CN103519138A
- 申请日:
- 2013.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种麻辣黄豆酱，涉及食品技术领域，由以下重量份的原料组成，黄豆1.8-2.2份、辣椒0.8-1.2份、花生米0.8-1.2份、芝麻0.3-0.7份、食用盐0.5-0.9份、白酒0.01-0.07份、白糖0.6-1份、胡椒0.08-0.12份、花椒0.08-0.12份、黄酒0.3-0.7份、食用油0.6-1份。本发明制备的黄豆酱具有色泽鲜亮、辣而不燥、增进食欲、帮助消化、营养丰富等特点，易被人体消化吸收，开胃又健康，满足人们味美、营养、方便、健康的绿色食品需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
