一种面食糕点的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 李淑云
- 发明人:
- 李淑云
- 申请号：
- CN201010520486.3
- 公开号：
- CN102450573A
- 申请日:
- 2010.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种面食糕点的配方及其制备方法，属于糕点制作技术领域，其配方按重量份数比包括面粉9～11份和鸡蛋1～2份；其工艺步骤包括选料→发酵→切割→加热→冷却→清洁→搅拌→储存；有益效果是方法简单，省略了油炸这一工艺步骤，有利于人们的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
