一种芒果冰镇制品及其制备方法
- 专利权人:
- 梁爱华
- 发明人:
- 梁爱华
- 申请号：
- CN201310420931.2
- 公开号：
- CN103478396A
- 申请日:
- 2013.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开一种芒果冰镇制品及其制备方法，由以下重量份计的原料组成：糯米粉、新鲜芒果、鲜牛奶、白砂糖、稳定剂、水。其制备方法为：将糯米团揉成很小的丸子，煮到八分熟的时候用冷水过滤4～5次后备用，芒果去皮去核后与牛奶混合搅拌均匀；将丸子倒入芒果牛奶汁中拌一下后排气封罐；冷却杀毒。本发明的特点是工艺简单合理，保留了芒果和牛奶原有独特风味和营养成分；外观光润、入口质感细腻清晰，奶味醇厚，芒果味香浓；具有清热解暑，美容养颜，防止高血压、动脉硬化，防止便秘，止咳，清肠胃的功效，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
