一种鱼腥草小面包及其加工方法
- 专利权人:
- 南通金土地绿色食品有限公司
- 发明人:
- 朱长满
- 申请号：
- CN201110209696.5
- 公开号：
- CN102894037A
- 申请日:
- 2011.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 卢霞
- 摘要：
- 本发明提供了一种鱼腥草小面包及其加工方法，本发明的鱼腥草小面包，包括以下成分：面粉50份，鱼腥草全粉5份，奶粉3份，添加剂0.17份，酵母0.4份，花生油2份，精盐0.4份，蜂蜜1份，水25份，白砂糖4份。本发明的鱼腥草小面包，表面金黄稍带绿色，无斑点，无焦糊，形状完整，呈梅花形，组织起发均匀，海绵状，无生心及大气孔，富有弹性，口感松软，有鱼腥草的清香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
