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一种鱼腥草茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州怡壶春生态茶业有限公司
- 发明人:
- 赵旭东,杨秀波,鄢明科
- 申请号：
- CN201510353927.8
- 公开号：
- CN104904947A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱼腥草茶的加工方法，属于茶加工技术领域，其是将鲜鱼腥草除去杂质后，用清水洗净；将鲜鱼腥草萎凋处理2～3h；将萎凋处理后的鱼腥草在170～190℃的温度下杀青4～5min；将杀青处理后的鱼腥草揉捻25～35min，然后切成2～3cm长小段；接着将鱼腥草在100～120℃的温度下烘焙40～50min；将茶树花用100～120℃的温度下烘干至其水分含量为4～6％，然后将茶树花与焙处理后的鱼腥草以(2～4)：(4～6)的重量比混合，即得鱼腥草茶。本发明加工的鱼腥草茶不仅没有鱼腥味，而且色似红茶，散发出类似肉桂的香味，有类似红茶的味道，芳香而无异味，对胃也无刺激性，滋味醇和而香甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
