一种果汁酒制作方法
- 专利权人:
- 肖和雨
- 发明人:
- 肖和雨
- 申请号：
- CN201810978054.3
- 公开号：
- CN109097224A
- 申请日:
- 2018.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种果汁酒制作方法，采用水果作为酿酒的原料，制作辅料还包括色素、柠檬酸、小苏打、次氯酸、白酒，工具包括窖池、过滤器、容器，采用如下几个步骤制得果汁酒成品，1：水果原料清洗烘干消毒；2：水果原料粉碎放入容器内，并清除粉碎后原料内杂质；3：将粉碎后原料内加入小苏打、色素、柠檬酸充分搅拌均匀；4：将粉碎后原料内加入白酒原料、次氯酸充分搅拌均匀；5：将搅拌均匀后原料放入窖池内发酵；6：发酵成功后，将果汁酒原料沉淀过滤、弃除下层沉淀物即得到果汁酒成品；7：果汁酒成品装入酒瓶内用蒸汽消毒后，包装即可出厂销售。本发明提高了泡沫度、加快了发酵速度，不容易受到杂菌污染，酿制后成品口感更好，更利于人身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
