一种鱼籽红枣香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 吴龑
- 发明人:
- 吴龑
- 申请号：
- CN201310107111.8
- 公开号：
- CN103230043A
- 申请日:
- 2013.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种鱼籽红枣香肠，它是由下述重量份的原料组成：猪肉103-110、鱼籽19-24、绿豆粉10-14、红枣7-9、草石蚕4-6、香菇4-5、倒扣草1-2、人参叶1-2、菊花3-4、杜仲叶2-3、黄精1-2、豆豉0.8-1、蔗糖粉0.6-1、朗姆酒3-5、白糖、味精、食盐适量。本发明生产的香肠色泽美观、营养丰富、食用方便，具有以下优点：产品的原料配方及加工方法及加工工艺具有独创性；产品工艺简单易行；以直接食用，鱼籽口感具有暴裂感，耐咀嚼，口味咸鲜，营养丰富；可以大量消化鱼籽，生产成本低，大力推进水产养殖业的发展，市场前景广阔；本发明的香肠具有抗过敏、宁心安神、益智健脑等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
