用于减少食物中糖的多孔颗粒
- 专利权人:
- 雀巢产品有限公司
- 发明人:
- M·杜帕斯-兰格莱特,L·弗尼,J·P·N·马耶,V·D·M·梅乌涅尔
- 申请号：
- CN201880031641.X
- 公开号：
- CN110662428A
- 申请日:
- 2018.06.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及包含甜味剂、膨松剂和非乳制品蛋白质的多孔颗粒。本发明的其它方面涉及包含多孔颗粒的食物产品;制备多孔颗粒和包含该多孔颗粒的基于脂肪的甜食产品的方法;以及多孔颗粒在食物产品诸如基于脂肪的甜食产品例如巧克力中作为糖替代物的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
