The present invention relates to: a production method for a sugar alcohol-modified silicone comprising a step in which the sugar alcohol-modified silicone is treated using an acidic substance an external preparation and/or cosmetic containing the sugar alcohol-modified silicone and a method for measuring the carbonyl value of a sugar alcohol-modified silicone containing carbonyl compounds by using the absorbance of the reaction solution obtained by reacting the sugar alcohol-modified silicone with 2, 4-dinitrophenylhydrazine in a reaction medium containing a lower monovalent alcohol and water. The present invention enables: the production of a low-odor, sugar alcohol-modified silicone which is substantially odorless and in which the development of odors over time is restricted the provision of an external preparation and/or cosmetic using such a sugar alcohol-modified silicone and the simple and accurate quantification of carbonyl compounds, which are odor-causing agents, contained in sugar alcohol-modified silicone.La présente invention concerne : un procédé de production destiné à un silicone modifié par un alcool de sucre comprenant une étape au cours de laquelle le silicone modifié par un alcool de sucre est traité à laide dune substance acide une préparation externe et/ou un cosmétique contenant le silicone modifié par un alcool de sucre et un procédé de mesure de la valeur de carbonyle dun silicone modifié par un alcool de sucre contenant des composés carbonyle à laide de labsorbance de la solution réactionnelle obtenue par réaction du silicone modifié par un alcool de sucre avec de la 2,4-dinitrophénylhydrazine dans un milieu réactionnel contenant un alcool monovalent inférieur et de leau. La présente invention permet : la production de silicone peu odorant, modifié par un alcool de sucre, qui est substantiellement sans odeur et dont le dégagement dodeurs au cours du temps est limité la fourniture dune préparation externe et/ou dun cosmétique utilisant un
