一种豌豆糖的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110359506.8
- 公开号：
- CN103098959A
- 申请日:
- 2011.11.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豌豆糖的生产方法，属豌豆加工领域，它能有效的解决一般的豌豆食用起来不够香甜的缺点。将豌豆放入到烘箱中烘烤20分钟，将豌豆烘熟、烘脆，然后将烘熟的豌豆放入到锅中待用；在另一个锅中加入300克色拉油，将8公斤白糖、5公斤饴糖、1克香精倒入锅中，然后加入2公斤水，然后加温至100℃，等到锅中的白糖和饴糖完全融化后用勺子将糖浆舀入装有豌豆的锅中，用铲子不停的翻动1分钟，使豌豆的表面上均匀的粘上一层糖；将粘好糖的豌豆用勺子舀起来放入到筛子中，然后加入200克芝麻，然后用手来回抖动筛子，使豌豆的表面上均匀的粘上一层芝麻，等到冷却后即可食用。主要用于生产豌豆糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
