一种冰糖山药罐头的加工方法
- 专利权人:
- 砀山冠虹食品有限公司
- 发明人:
- 傅崇杰
- 申请号：
- CN201310358077.1
- 公开号：
- CN103444846A
- 申请日:
- 2013.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 本发明公开了一种冰糖山药的加工方法，具体包括以下步骤：（1）挑选；（2）清洗；（3）切块；（4）漂检；（5）过滤；（6）预煮；（7）配糖水；（8）装罐；（9）封口；（10）杀菌、存储。上述工艺生产出的山药罐头充分保留了山药的特有的风味，同时又能一定的硬度和良好的口感，此产品可以直接供消费者直接实用，既可作主粮，又可作蔬菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
