低糖罐头及其加工方法
- 专利权人:
- 浙江台州一罐食品有限公司
- 发明人:
- 黄洪舸
- 申请号：
- CN201310755567.5
- 公开号：
- CN104323155A
- 申请日:
- 2013.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低糖罐头及其加工方法，其中的组份和重量比例如下：全去囊衣的桔子：60.78％；白葡萄汁：21.47-25％；水：14.048-17.54％；VC0.1％；柠檬汁：0.07％；柠檬酸：0.002-0.04％；且各组份的比例总和为100％；本发明果汁水果罐头是一种营养丰富的水果深加工产品，在医药上，桔子味甘酸、性凉、入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；白葡萄汁具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；维生素C可促进胶原蛋白的合成，起到防癌抗癌和预防动脉硬化及提高人体免疫力的作用；柠檬汁能增强免疫力、延缓衰老。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
