一种鸡内金酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 武汉轻工大学
- 发明人:
- 李明,刘志伟,王学东,王宏光,许敏武,雷媛媛,邢琛
- 申请号：
- CN201811360596.0
- 公开号：
- CN109452638A
- 申请日:
- 2018.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种以鸡内金为原料,经过物料处理、低温灭菌、研磨打浆、发酵、后熟、过滤、超高静压灭菌等制备鸡内金酵素的方法,以及该方法制备出的鸡内金酵素及其应用。本发明方法制备得到的鸡内金酵素利用低温灭菌、严格控制发酵温度,利用三次植入发酵菌,有效降低了鸡内金酵素中有效成分的损失,抑制了其它杂菌的滋生,最大限度的保留了鸡内金酵素活性。同时,鸡内金酵素具有健脾燥湿、益气消积、调节人体生理机能等功效优势,用于小儿积滞,厌食,疳症等属脾虚夹有食积者,在食品工业、保健品和医药等领域具有广阔的开发应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
