MOON, YOUNG SUB,문영섭,MOON, CHANG HUN,문창훈,AHN, YONG SEOK,안용석,MOON, SANG WOOK,문상욱
申请号：
KR1020110110430
公开号：
KR1020120046686A
申请日:
2011.10.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A method for manufacturing aquatic animal fermentation is provided to ensure anti-atopy, anti-allergy, and anti-histamine.CONSTITUTION: A method for manufacturing aquatic animal fermentation comprises: a step of pulverizing aquatic animals or aquatic animal processed by-product a step of adding carbon source and energy source of microorganisms inoculated to the pulverized materials and a step of inoculating Lactobacillus, yeast, or Bacillus sp. and fermenting. The Lactobacillus includes Lactobacillus sp., Streptococcus sp., Pediococcus sp., Leuconostoc sp., or Bifidobacterium sp. A composition for treating atopic darmatisis contains the aquatic animal fermentation as an active ingredient.COPYRIGHT KIPO 2012본 발명은 수산동물 발효물의 제조 방법과 그 방법에 의하여 얻어진 수산동물 발효물 및 그 용도를 개시한다. 구체적으로 본 발명은 수산동물 또는 수산동물 가공 부산물을 젖산균, 효모 및/또는 바실러스속 미생물로 발효시키는 것을 특징으로 하는 수산동물 발효물의 제조 방법, 그 방법에 의하여 얻어진 수산동물 발효물 그리고 그 수산동물 발효물을 이용한 아토피성 피부염 개선제 조성물, 항알러지제 조성물 또는 항히스타민제 조성물
