The present invention relates to a culturing method for securing the strong viability and the degradation of yeast lactobacillus and other beneficial bacteria, and relates to a method for manufacturing a substance for neutralizing the salinity and the toxicity of various wastewater. Loess water having a function of removing the toxicity and harmful bacteria makes a good use of various plant extracts through the principle of the same, enhances the function of the loess water, and increases the activities of beneficial bacteria.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 효모유산균, 기타 유익균의 강한 생존력과 분해력을 확보하기 위한 배양 방법과각종 폐수의 독성 및 염도를 중화시키는 물질을 만드는 방법에 관한 것이다지장수는 기본적으로 유해세균과 독성을 제거하는 기능이 있으며 이의 원리를 이용 를 통하여 여 가지의 식물 추출물을 선용, 지장수의 기능강화와 유익균의 활동력을 높이는 것이다.