一种预防并改善脂肪肝竹荪面条及其制备方法
- 专利权人:
- 广东日可威富硒食品有限公司
- 发明人:
- 杨凯
- 申请号：
- CN201810618202.0
- 公开号：
- CN108936283A
- 申请日:
- 2018.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于保健食品领域，公开了一种预防并改善脂肪肝的竹荪面条及其制备方法，该面条由以下重量份组成：竹荪粉15‑20份、富铬发芽糙米粉5‑10份、荜茇提取物0.5‑1份、葫芦巴总皂苷0.5‑1份、芹菜5‑10份、山楂5‑8份、木瓜10‑12份、食盐0.5‑1份、小麦粉60‑70份。该面条以竹荪粉、富铬发芽糙米粉、荜茇提取物和葫芦巴总皂苷为主要原料，再配以芹菜、山楂、木瓜等果蔬添加至面粉中，使得制成的竹荪面条具有降酶保肝作用，能够降低肝细胞纤维化程度，减少脂肪在肝脏中的聚集，从而对脂肪肝具有一定的预防及治疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
