一种姜汁粉生产工艺
- 专利权人:
- 广州英发食品有限公司
- 发明人:
- 邱敬豪
- 申请号：
- CN201810022232.5
- 公开号：
- CN108208651A
- 申请日:
- 2018.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨昕昕
- 摘要：
- 本发明涉及一种姜汁粉生产工艺，包括以下工艺流程：步骤01：生姜清洗；步骤02：生姜筛选，剔除劣质生姜；步骤03：去皮，采用去皮机去皮；步骤04：榨汁，将生姜研磨制成姜汁；步骤05：称取麦芽糊精，将麦芽糊精与姜汁均匀混合，制成姜汁混合物；步骤06：采用喷雾干燥法将姜汁混合物制成粉状；步骤07：将步骤06制得的姜粉进行包装。本发明所述的姜汁粉生产工艺，能够保持鲜姜香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
