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一种食用油脂中TBHQ的快速检测方法
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 毕艳兰,赵仁勇,杨国龙,杨慧芳,曾俊,彭元怀
- 申请号：
- CN200910064791.3
- 公开号：
- CN101545895A
- 申请日:
- 2009.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 姜振东
- 摘要：
- 一种食用油脂中TBHQ的快速检测方法，其特征在于：该检测方法包括如下步骤：(1)取待测油样，加入有机溶剂，再加入显色剂；(2)震荡反应0.5-600min；(3)以目测容器中的溶液显色来判断TBHQ的存在；(4)颜色梯度法确定油样中TBHQ的大致含量。本发明相比现有技术所具备的优点在于：试验仪器简单、成本低廉；操作简便；样品鉴别准确，重复性好，易于准确地判定油中是否含有TBHQ以及粗略判断出TBHQ的含量，能够很方便地应用于食用油脂的生产现场和销售现场的监督和管理，特别适于基层使用。该方法克服了传统的实验方法对TBHQ检测时费时费力等不足，因此具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
