包含极长链ω-3多不饱和脂肪酸的氧化稳定脂肪

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专利权人:

嘉吉公司

发明人:

D·亚索诺娃,L·刘

申请号：

CN201280026414.0

公开号：

CN103596428A

申请日:

2012.05.31

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

过晓东

摘要：

本发明提供了非氢化食用脂，尽管极长链ω-3多不饱和脂肪酸如来自鱼油、海藻油或植物油的EPA和DHA的含量升高，但所述非氢化食用脂具有良好的氧化稳定性。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/