一种烹饪用调味油的制备方法
- 专利权人:
- 乔传永
- 发明人:
- 乔传永
- 申请号：
- CN201510141226.8
- 公开号：
- CN104738218A
- 申请日:
- 2015.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高宇
- 摘要：
- 本发明涉及调味油领域，具体地涉及一种烹饪用调味油的制备方法。所述方法包括步骤(1)把制作调味油用的除食用油意外的调料入布袋里，悬挂于高压容器，并浸没于食用油内，加热至有水蒸气冒充，然后关闭阀门，在100℃～115℃密闭加热至一个大气压；(2)油渣分离，取出装有调料的布袋，获得调味油。根据本发明的方法，操作简单，根据本发明的方法，操作简单方便，在高温高压下，所有烹饪料的风味会全部融入到油里，没有浪费，在这种条件下生产出调味油的油质特别好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
