荠菜烹饪肉专用调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北文理学院
- 发明人:
- 阎华,林淦
- 申请号：
- CN201410197652.9
- 公开号：
- CN104323185B
- 申请日:
- 2014.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的名称是荠菜烹饪肉专用调味品，涉及一种调味品，具体地是涉及一种烹饪肉时调味用的荠菜烹饪肉专用调味品。它主要是解决已知的荠菜味浓烈，清香可口，食用价值高等优点，但由于其食用期短，仅限于春夏两季能被采食，因为不易保存，在其他季节和地区则吃不到以荠菜为调味品烹饪的肉的问题。本发明是采用荠菜粉：50-80份、姜粉：7-9份、大蒜粉：3-4份、紫菜粉4-5份、味精2-3份、清香或者麻辣辅料：12-25份。构成不同味型的调味品。本发明原材料丰富，荠菜野生或栽培种广泛分布于长江及以南流域；本发明具有祛肉腥，增鲜味，促食欲，健身体作用，存放时间长达12个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
