A semi-solidified nutrient in which the occurrence of water separation is suppressed is provided. A semi-solid nutrient containing a nutrient containing a carbohydrate and a protein source, moisture, agar and modified starch, wherein the content of the agar is 0.05 to The semi-solidified nutrient, which is 1.5% by mass and the content of the modified starch is 0.5 to 10% by mass based on the total amount of the nutrient.【課題】離水の発生が抑制された半固形化栄養剤を提供する。【解決手段】糖質およびタンパク質源を含む栄養素と、水分と、寒天および加工デンプンと、を含む半固形化栄養剤であって、前記寒天の含有量が栄養剤全量に対して０．０５～１．５質量％であり、前記加工デンプンの含有量が栄養剤全量に対して０．５～１０質量％である、半固形化栄養剤。
