一种泡菜排骨汤调料及其生产工艺
- 专利权人:
- 成都百味坊贸易有限公司
- 发明人:
- 王丹枫,潘秀云,陈学德
- 申请号：
- CN201510688596.3
- 公开号：
- CN105166815A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种泡菜排骨汤调料，包括独立的泡菜包、粉料包；所述泡菜包的原料按重量份数计，包括：食用油400—450份，泡姜10—30份，泡海椒50—70份，泡小米椒40—60份，泡青菜800—900份，鲜味剂A70—90份；所述粉料包的原料按重量份数计，包括：麦芽糊精50—60份，鸡粉1—6份，食盐15—25份，香料粉1—2份，鲜味剂B10—25份，所述调料经过组分筛选和配比，再经过炒制熬煮、包装，制成一种使用便捷的泡菜排骨汤调料，烹制时直接加入即可，在节约原料和时间的同时，方便消费者做出口味地道的泡菜排骨汤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
