一种辣味橘子酱及其制作方法
- 专利权人:
- 邬惠林
- 发明人:
- 邬惠林
- 申请号：
- CN201711110018.7
- 公开号：
- CN107712831A
- 申请日:
- 2017.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣味橘子酱,由下述按重量比例的原料组成:新鲜橘子1000克、干红辣椒6克‑48克、糖20克‑200克、盐16克‑68克。上述辣味橘子酱的制作方法,包括如下步骤:(1)将橘子剥皮,切开去核,待用;(2)干红辣椒切碎或打成辣椒粉,待用;(3)把上述待用的橘子肉、干红辣椒碎段或辣椒粉放入打汁机中打汁;(4)把打成的汁放入不锈钢锅中,再加入糖、盐后,搅拌煮沸;(5)装入消毒好、且无油无水的玻璃瓶中,密封即成。本发明的有益效果是,辣味橘子酱不添加食品添加剂,营养丰富,爽口下饭,味道鲜美,制作方法简便,辣椒、盐、糖都对细菌有抑制作用,辣味橘子酱的保质期高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
