一种复合橘皮酱及其制备方法
- 专利权人:
- 蒙庆
- 发明人:
- 蒙庆
- 申请号：
- CN201610116180.9
- 公开号：
- CN105725141A
- 申请日:
- 2016.03.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种复合橘皮酱，由下列重量份的原料配制而成：橘皮48～56份、甘草18～23份、生姜5～8份、蜂蜜10～18份、柠檬酸3～8份、苯甲酸钠2～4份。本发明制得的橘皮酱，酱体呈橘红色，色泽均匀，风味独特，口感细腻，营养全面，和肾理气，开胃消食，化咳止痰；为橘子罐头的综合利用开辟了一条新路，提高了橘子皮的经济价值，减少了橘子皮的大量浪费，具有良好的社会意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
