一种蔬果保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 太仓市荣德生物技术研究所
- 发明人:
- 李德彬,王坤
- 申请号：
- CN201810539298.1
- 公开号：
- CN108719464A
- 申请日:
- 2018.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 孙茂义
- 摘要：
- 本发明公开了一种蔬果保鲜剂，按重量份计，由如下物质组成：水85‑95份，黄原胶1‑5份，冰醋酸0.5‑2份，大蒜提取物0.5‑2份，竹叶提取物0.5‑2份，山梨酸钾0.2‑1份。本发明的蔬果保鲜剂利用山梨酸钾发挥防腐杀菌作用，避免在果蔬表面微生物的滋生，山梨酸钾对人体毒副作用极低，同时，配方中搭配了具有杀菌效果且对人体无害的大蒜提取物，进一步提高了保鲜剂的抑菌效果。本发明的保鲜剂利用黄原胶在果蔬表面形成一层保护膜，能够在一定程度上保持果蔬的水分。本发明的保鲜剂中添加了竹叶提取物能够使果蔬的保鲜效果更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
