一种芹菜饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 桐城市牯牛背农业开发有限公司
- 发明人:
- 华长虹
- 申请号：
- CN201510204051.0
- 公开号：
- CN104904796A
- 申请日:
- 2015.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种芹菜饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料：面粉90-120份，芹菜粉1-10份，胡萝卜粉1-10份，菠菜粉1-10份，桂花1-5份，白砂糖5-15份，植物油20-50份，发酵剂1-5份，疏松剂1-5份，乳化剂1-5份，食盐1-10份。其制备方法包括以下步骤：将上述原料加水充分混合均匀成面团；将调好的面团挤压成型；在150-250℃烘烤10-20min；冷却包装。本发明的饼干具有稳压降压的功效，同时具有桂花的香气，而且营养丰富，口味佳，入口即化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
