一种芹菜饼干的制备方法
- 专利权人:
- 张路
- 发明人:
- 张路
- 申请号：
- CN201210030852.6
- 公开号：
- CN102524342A
- 申请日:
- 2012.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种芹菜饼干的制备方法。本发明将芹菜中含有的维生素和纤维素加入到饼干中，解决了长期食用引起的肠胃不适，口腔溃疡等不良后果。本发明按重量比称取低筋面粉100、黄油10、糖5、鸡蛋10、奶粉5、牛奶10、盐2、新鲜芹菜5，通过粉碎-过筛分离-脱色脱苦-醒面-烘烤等步骤即制成芹菜饼干。与现有技术相比，本发明在制备过程中最大程度地保留了芹菜中的维生素和纤维素等有益成份，营养成份流失少，而且风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
