INSTITUTUL NAŢIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTAREPENTRU ELECTROCHIMIE ŞI MATERIE CONDENSATĂ - INCEMC TIMIŞOARA
发明人:
ŞTEFĂNUŢ MARIANA NELA,ŞTEFĂNUŢ MARIANA NELA,CĂTA ADINA ELENA,CĂTA ADINA ELENA,POP OANA RALUCA,POP OANA RALUCA,TĂNASIE DAN CRISTIAN,TĂNASIE DAN CRISTIAN,BALCU IONEL,BALCU IONEL,BOC IOAN DANIEL,BOC IOAN
申请号：
RO201101151
公开号：
RO128709B1
申请日:
2011.11.14
申请国别(地区):
RO
年份:
2015
代理人:
摘要：
The invention relates to a nutritive supplement with hypoglycemic and antioxidant activity and to a process for preparing the same. According to the invention, the supplement comprises 20...40 parts of Vaccinium myrtillus L., 30...40 parts of Rubus fruticosus L. and 30...40 parts of Morus nigra L., the parts being expressed by volume. The process, as claimed by the invention, consists in extracting anthocyanins from Vaccinium myrtillus L., Rubus fruticosus L. and Morus nigra L. fruits, with 80% ethyl alcohol acidulated with 0.1% HCl, at a fruit : solvent ratio of 1:4, in an ultrasound field, at 59 kHz, for 10...60 min, at a temperature of 23...27°C, after which the mixture is filtered, evaporated under vacuum at 34...40°C up to the alcohol complete removal, the resulting concentrate being centrifuged and the supernatant being purified to result in the raw extract which is further washed with ethyl acetate and purified by chromatography, to obtain an anthocyanin concentrate which is evaporated under vacuum, is characterized and is finally mixed, in the set ratios, and homogenized to result in the claimed food supplement.Invenţia se referă la un supliment nutritiv cu proprietăţi hipoglicemiante şi antioxidante, şi la un procedeu pentru obţinerea acestuia. Suplimentul conform invenţiei cuprinde 20...40 părţi Vaccinium myrtillus L., 30...40 părţi Rubus fruticosus L. şi 30...40 părţi Morus nigra L., părţile fiind exprimate în volume. Procedeul conform invenţiei constă în extracţia antocianinelor, cu alcool etilic 80% acidulat cu 0,1% HCl, din fructe de Vaccinium myrtillus L., Rubus fructicosus L. şi Morus nigra L., la un raport fructe:solvent de 1:4, într-un câmp ultrasonor la 59 kHz, timp de 10... 60 min, la o temperatură de 23...27°C, după care amestecul este filtrat, se evaporă la vid la 34...40°C, până la eliminarea completă a alcoolului, concentratul rezultat este centrifugat şi supernatantul este purificat, rezultând extractul brut, care este spălat cu acetat de et
