An egg breaking machine for opening an eggshell, a coating material capable of reinforcing the eggshell, and a method for manufacturing a container capable of self-supporting an eggshell partially opened. An egg breaking machine 100A according to the present invention includes a gripping main body 101A, a cylindrical cutting blade main body 102A provided on the gripping main body 101A, and an ultrasonic generator 103A for ultrasonically vibrating the cutting blade main body 102A. Is provided. The cutting blade main body 102A has a blade surface 113A continuous in the circumferential direction. The reinforcing material includes a first layer mainly composed of pullulan and a second layer mainly composed of shellac. The container manufacturing method cuts out the upper part of the eggshell 20 to form a cut-out main body part and a cut-out pedestal main body, and then cuts out the upper part of the pedestal main body to form the pedestal part. Place on the pedestal. [Selection] Figure 7【課題】卵殻を開口するための割卵機、卵殻を補強できるコーティング材、一部を開口した卵殻を自立できる容器の製造方法を提供する。【解決手段】本発明に係る割卵機１００Ａは、把持本体１０１Ａと、把持本体１０１Ａに設けられた円筒状の切削刃本体１０２Ａと、切削刃本体１０２Ａを超音波振動させる超音波発生装置１０３Ａとを備える。切削刃本体１０２Ａは、周方向に連続する刃面１１３Ａを有する。補強材は、プルランを主成分とする第１の層と、シェラックを主成分とする第２の層とを備える。容器の製造方法は、卵殻２０の上部を切り取り、一部が切り取られた本体部と、切り取った台座本体とを形成してから、台座本体の上部を切り取って台座部を形成し、本体部を台座部上に載置させる。【選択図】図７
