一种无糖沙枣百合月饼的生产方法
- 专利权人:
- 王雅
- 发明人:
- 王雅
- 申请号：
- CN201210251210.9
- 公开号：
- CN102805135B
- 申请日:
- 2012.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种无糖沙枣百合月饼的生产方法，属于食品加工技术领域。为了增加沙枣应用范围，解决沙枣加工产品少、效益低的问题，本发明采用沙枣、百合为主要原料制作月饼馅料，所用馅料的质量百分比为：沙枣蓉30-55％、百合蓉5％-25％、麦芽糖醇12-15％、食用油5-10％、饮用水5-8％，各组分质量百分比之和为100％。该发明制作方法简单，且用良好的天然原料组合，生产的沙枣百合月饼是老少皆宜的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
