乳品中短链脂肪酸的检测方法
- 专利权人:
- 天津中医药大学
- 发明人:
- 王跃飞,江振作,朱彦,刘亚男,杨静,柴欣,孙立丽
- 申请号：
- CN201510216776.1
- 公开号：
- CN104807933A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘继富`王春伟
- 摘要：
- 本发明实施例公开了一种乳品中短链脂肪酸的检测方法，包括以下步骤：(1)对照品溶液及标样储备液的制备；(2)乳品溶液的制备；(3)GC-MS检测；(4)根据对照品和乳品溶液的GC-MS检测结果，确定乳品中所含有的短链脂肪酸的种类；(5)计算短链脂肪酸的相对峰面积。本发明所构建的乳品中短链脂肪酸的检测方法，简单灵敏、快速准确、专属性强、重复性好，可用于乳品中短链脂肪酸的质量控制研究。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
