一种玉米面粉及其食品

• 收藏
• 分享

专利权人:

李福玉

发明人:

李福玉

申请号：

CN98122135.1

公开号：

CN1222309A

申请日:

1998.12.12

申请国别(地区):

中国

年份:

1999

代理人:

摘要：

本发明公开了一种玉米面粉及其食品,是将玉米颗粒在加热温度T=120℃～180℃,加压压力P=14.7×10⁴Pa～49×10⁴Pa,保持时间t=3min～15min的条件下,膨化制成的熟玉米面粉体积增大,粘度增加,并保持玉米特有的清香。用其冲调的米粥,入口滑爽;用其制成的玉米面条、面片食品,具有较强的韧性和弹性,不易折断,用热水冲泡即可食用。方便了人们的生活,尤其是人们外出作业或出差旅游的方便食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/