一种苦荞粉及其制备方法
- 专利权人:
- 汪辉鳌
- 发明人:
- 汪辉鳌
- 申请号：
- CN201610649462.5
- 公开号：
- CN106261502B
- 申请日:
- 2016.10.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种苦荞粉及其制备方法,属于保健食品领域,苦荞粉是将苦荞植株烘干后研磨成粉制成,苦荞植株包括果实,果实包括果实与壳的衔接部和果实的中心部,衔接部经过研磨制成黄粉,中心部经过研磨制成新粉,苦荞粉包括黄粉和新粉。本发明保留果实的衔接部,衔接部内的芦丁的含量高于中心部内芦丁的含量,通过保留衔接部,苦荞粉内的芦丁的含量更高、营养成分更高、苦荞粉起到的保健效果也越显著。此外本发明还提供了苦荞粉的制备方法,有效的将衔接部和中心部进行分离并分开进行加工,衔接部和中心部的粉末能够任意混合,能够制出不同风味的苦荞粉,形成复合生粉、复合熟粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
