一种芜荑籽山楂果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 杨新阳,邵玲芳,王岷
- 申请号：
- CN201811047327.9
- 公开号：
- CN108753543A
- 申请日:
- 2018.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芜荑籽山楂果酒的酿造方法，属于果酒加工领域。其特征在于，所述的芜荑籽山楂果酒，以绿色保健的芜荑籽、山楂为原料，经芜荑籽预处理、冷冻干燥、浸提、山楂预处理、接种发酵、陈酿、萃取、增香后熟、灌装的加工工序，有效保留了原料的营养成分，提高了原料的利用率，同时也改善了成品果酒的口感，使制得的芜荑籽山楂果酒色、香、味俱佳，还具有强身健体、健胃消食等效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
