一种桑葚火棘果酒的酿造方法
- 专利权人:
- 凌云县九燕山特色生态种植农民专业合作社
- 发明人:
- 黄金欧
- 申请号：
- CN201810631160.4
- 公开号：
- CN108823022A
- 申请日:
- 2018.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韦莎
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚火棘果酒的酿造方法，属于酿酒技术领域。本发明的酿造方法包括如下步骤：(1)火棘果汁的制备；(2)桑葚的预处理；(3)糯米饭的制作；(4)拌入桑葚、火棘果汁；(5)发酵；(6)陈酿。本发明酿造得到的桑葚火棘果酒口感好、质量稳定，并且在很大程度上保留了火棘果和桑葚的营养成分及保健成分，营养丰富、保存时间长，并且不添加化学添加剂，安全健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
