冷冻甜点
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- R·S·法尔,G·J·W·古达佩尔,H·许斯肯,D·A·亚尔维斯,A·奎杰克,S·J·韦恩,K·P·韦利科夫,P·B·范德维格
- 申请号：
- CN201580070434.1
- 公开号：
- CN107105705A
- 申请日:
- 2015.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于冷冻组合物领域。具体地，本发明涉及冰糕型冷冻组合物。本发明提供包含水、凝固点抑制剂和包含微纤丝的去原纤的初生细胞壁材料的冷冻甜点。本发明还涉及制备包含水、凝固点抑制剂和包含微纤丝的去原纤的初生细胞壁材料的冷冻甜点的方法，其中所述方法包括高剪切处理步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
