一种红树莓果汁饮料及其制备工艺
- 专利权人:
- 伊春市忠芝大山王酒业有限公司
- 发明人:
- 谢忠明
- 申请号：
- CN201710094897.2
- 公开号：
- CN106689940A
- 申请日:
- 2017.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种红树莓果汁饮料及其制备工艺，由红树莓、蜂蜜、柠檬酸、白糖和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计，红树莓20‑30％，蜂蜜5‑10％，柠檬酸0.08‑0.2％，白糖0.3‑0.8％，其余为纯净水；其制备工艺，将采集到的新鲜红树莓果，用打浆机打浆后，装罐放进冷库，在零下18℃的温度进行储存，冷藏备用；用时，用蒸汽夹层将冷冻的红树莓果浆加热到85℃，待其冷却到45℃时，按比例加入蜂蜜、白糖和柠檬酸进行充分搅拌，将以上加工调制好的果汁溶液，经均质机均质到另一个调配罐，灭菌、装瓶，二次灭菌、贴标签，即为成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
