CLARIJS, Johannes Albertus Laurentius,MARIJNISSEN, Johannes Adrianus Antonius
申请号：
CO2017010352
公开号：
CO2017010352A2
申请日:
2017.10.11
申请国别(地区):
CO
年份:
2018
代理人:
摘要：
Abstract the present Invention refers to a method for preparing a water soluble extract on the basis of a Biomass plant of the family of Melissa officinalisThe extract is used as a Substitute of Sulphite in the process of Wine elaboration method described above, which consists of one or more of the following steps: a) harvesting of Grass,(b) Drying Grass obtained in Stage (a), (c) extraction of the dried Herb obtained in STEP (b), where the extraction Stage (c) comprises at least two substages,A first sub Phase comprising a First Stage extraction with water,Where the aqueous Phase obtained work as the starting material for the Second Sub Phase which comprises a step of extraction with Organic SolventWhere the aqueous phase was acidified before the second stage of extraction.RESUMEN La presente invención se refiere a un método para la elaboración de un extracto hidrosoluble en base a una biomasa vegetal de la familia de la Melissa officinalis, cuyo extracto es utilizado como sustituto de sulfito en el proceso de elaboración de vinos descrito anteriormente, cuyo método consta de una o más de las siguientes etapas: a) Cosecha de la hierba, b) Secado de la hierba obtenida en la etapa a), c) Extracción de la hierba seca obtenida en la etapa b), Donde dicha etapa de extracción c) comprende al menos dos subetapas, una primera subetapa que comprende una primera etapa de extracción con agua, donde la fase acuosa obtenida funciona como el material de partida para la segunda subetapa que comprende una etapa de extracción con un disolvente orgánico, donde la fase acuosa se acidifica antes de la segunda etapa de extracción.
