一种低钠盐鸡精调味品
- 专利权人:
- 王皓平
- 发明人:
- 王皓平
- 申请号：
- CN201610095513.4
- 公开号：
- CN107095262A
- 申请日:
- 2016.02.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低钠盐鸡精调味品。该鸡精含有ＮａＣｌ与ＫＣｌ，其中ＮａＣｌ与ＫＣｌ组成的百分比中ＫＣｌ的重量比例大于０，少于或等于３５％。具体可以采用以下重量份的原料：５～４０份低钠盐、３５～６０份味精、１．１～３份呈味核苷酸二钠、１～２０份淀粉、３～２０份鸡肉或鸡提取物、０～２０份白糖。低钠盐鸡精调味品具有同等的调味作用，在保证鸡精的美味的同时，降低了人们摄入氯化钠的量，起到预防高血压、心血管硬化和心脏病等疾病的预防，还与一般钠盐鸡精具有同样的防腐保质效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
