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一种含蜂王浆的浓缩糖浆及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州禾研生物技术有限公司
- 发明人:
- 夏增华
- 申请号：
- CN201910345806.7
- 公开号：
- CN110024896A
- 申请日:
- 2019.26.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及糖浆生产技术领域,具体涉及一种含蜂王浆的浓缩糖浆,包括如下重量份组分:麦芽糖醇30‑40份;麦芽糖浆40‑50份;蜂王浆16‑22份;复合维生素3‑7份。麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点。在体内不被消化吸收,热值仅为蔗糖的5%,不易升高血糖,不增加胆固醇,为疗效食品的理想甜味剂。蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇,还有类似乙酰胆碱样物质,以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等。由于在制作过程中,会导致部分维生素损失,所以加入复合维生素,来保证维生素含量。蜂王浆与麦芽糖浆、麦芽糖醇混合,有效延长了蜂王浆活性的保存时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
