一种紫山药的面粉组合物及其生产工艺
- 专利权人:
- 卢鹏伟
- 发明人:
- 卢鹏伟
- 申请号：
- CN201510154612.0
- 公开号：
- CN106135340A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种紫山药的面粉组合物及其生产工艺。紫山药，食用和药用价值都很高，具有滋肺益肾、健脾等滋补作用。以紫山药和面粉为主要原料，加入膨松剂、甜味剂、油脂、食盐和水等材料，经混合、辊轧、成型、烘烤、冷却等工序制得饼干、蛋糕等休闲食品。本发明提供一种适合长期保存的食品，具有一定的保健功能，更好地满足现代人的需求，适合于工业化生产，具有色泽自然、营养丰富、携带和食用方便的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
