rice doenjang and manufacturing method thereof

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专利权人:

发明人:

강미영,이상철,박나영,반수정

申请号：

KR1020110012551

公开号：

KR1013449160000B1

申请日:

2011.02.11

申请国别(地区):

KR

年份:

2013

代理人:

摘要：

The present invention provides a doenjang using rice, and standardizes the manufacturing method, and adds rice bran and red ginseng bak to such rice miso to intake functional ingredients of rice bran and red ginseng and a method for producing the same will be.본 발명은 쌀을 이용한 된장을 제공함과 아울러, 그 제조방법을 표준화하고, 이러한 쌀된장에 미강 및 홍삼박을 첨가하여 미강 및 홍삼의 기능성 성분을 섭취할 수 있도록 하는 쌀된장 및 그 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/