一种自助煮饺方法
- 专利权人:
- 马丽杰
- 发明人:
- 马丽杰
- 申请号：
- CN201610332958.X
- 公开号：
- CN107397118A
- 申请日:
- 2016.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体是一种自助煮饺方法。本发明的具体操作步骤如下：准备煮锅，并加入锅体的1/3容量清水，煮沸；向煮沸的锅体内放入15‑30克食用盐，并顺时针搅拌均匀；将包好的饺子沾上碾碎的麻豆粉末，然后将饺子放入漏勺内；将盛有饺子的漏勺放入煮沸的锅体内，并做逆时针搅拌动作；待饺子浮上锅体的水面，再放入10‑16克食用盐；然后向锅体内加入1/3容量清水，并做顺时针搅拌动作；饺子煮熟后、浮上锅体的水面，用漏勺将饺子捞出来并盛盘。与传统的煮饺子方法相比，采用本发明的方法煮出来的饺子不粘锅，且不易破皮。煮熟后的饺子品相好，味道佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
